『郷土料理・圧ヤ(しょうや)』
このうどんの鍋のような料理は、『ほうとう』と言います。ほうとうとは、小麦粉を練り、平らに切った「ほうとうめん」を、たっぷりの具材とともに味噌仕立ての汁で煮こんだ料理です。
山梨県を中心とした地域で作られる郷土料理。農林水産省により各地に伝わるふるさとの味の中から決める「農山漁村の郷土料理百選」の中の1つに選ばれています。かつて山梨では「ほうとうをうてないと嫁に出せない」と言う文化があったほど庶民の文化に浸透していた。峡南地域では「のしいれ」「のしこみ」とも呼ばれています。
てわけで富士山ツーリングに行ったならご当地グルメってわけで是非とも食べておきたいですね😃
『郷土料理・圧ヤ』
〒401-0501山梨県南都留郡山中湖村山中134
電話055-562-5154
『天野屋山中湖三号店』
朝の7時からやっているレストランです。
食事ももちろん良いのですがメインは・・・
山中湖の富士山の撮影スポットで有名な長池親水公園の駐車場が向かいにあり、人も少なく穴場スポットだったりします。朝の日の出の頃に行くと空気が綺麗でいい写真が撮れる確率が高いそうですよ。
店内の席からも上の富士山と同じ景色を眺めながら食事ができるやで😗
僕は、鹿肉のロースト丼が推しです。昼からはハンバーガーとかもあるよ。
『天野屋山中湖三号店』
〒401-0502 山梨県南都留郡山中湖村平野３２１３
電話055-573-8384
『忍野村』
編集中
『花の都公園』
編集中
